菜谱大全

做法

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  1.鲜虾仁加入料酒，盐，姜粉和水淀粉抓均匀腌半小时入味，黄瓜，胡萝卜洗净切丁，腰果备齐(如果是生腰果炒之前用锅炒段生)

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  2.吃葱，姜，蒜切片备用

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  3.水淀粉，盐，料酒准备齐

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  4.锅中放适量水，水开后焯胡萝卜丁段生捞出备用

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  5.然后把腌好的虾仁放入锅中，等开锅马上关火捞出(防焯老了)

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  6.锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜片，出香味捞岀

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  7.先下入黄瓜和胡萝卜丁

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  8.在下入焯过水的虾仁

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  9.在下入腰果炒匀

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  10.加少许盐和料酒

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  11.看有少许汤汁，淋水淀粉勾薄芡即可

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  12.裝盘端上餐桌享用美味

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